1、保留茶叶的完整营养成分

纯手工制作的茶叶，采用人工采摘、人工筛选、人工整理，不经过机器加工，相比于机械化加工的茶叶，能够更好地保留完整营养成分。手工采摘茶叶时，熟练的采摘者能够控制采摘技巧，只采取健康的茶树、嫩芽，保证了茶叶的质量。

在人工筛选过程中，伴随着筛选机械设备的过度振动，茶叶中不可避免地会破碎成小块，茶叶的香气和营养成分会大幅减少。而纯手工制作的茶叶，则能够避免这一问题，既能够保持完整的茶叶形态，又保证了茶叶香气和营养成分的完整。

2、茶叶制作更加严谨精细

手工制作茶叶需要一笃行的制茶技术，每一道工序必须达到严格要求，制作过程相比机械化加工较为繁琐，但它可以使茶叶香气更浓郁，味道更幽深，更具有纯粹的口感。人工将新鲜的采摘下来的茶叶反复翻动，使其充分与空气接触，利于挥发植物的异味，增强茶叶香气。

在制茶过程中就需要进行揉捻、揉形、晾晒等一系列简单而环节繁琐操作，平衡类各环节的综合调控，使茶叶更加匀整、香气浓郁。可以说，促进了茶叶中鲜味物质的溶解和释放，更能保持天然、独特的茶叶香气。

3、纯手工茶叶有助于消化和健康

纯手工制作的茶叶中，茶叶的纤维素经过更为严谨的精细加工，茶叶中的鲜味成分足够完整，茶叶口感更加醇厚，更具有良好的消化性能。而且茶叶中的茶多酚与咖啡碱的增多，可以帮助人们刺激肠胃、加速消化。

此外，健康的茶树采摘出高质量的茶叶，能够有效降低茶叶中不健康的物质。手工制作并非通常使用杀虫剂、其他化学物质，纯手工制作的茶叶无污染，营养成分良好，更能够有益于人体健康。

4、纯手工茶叶是文化、历史与特色的代表

纯手工工艺制作的茶叶，是一个代表茶文化、茶历史和地方特色的重要代表，纯手工制作的茶叶带有浓厚而独特的地方特色，可以成为文化的传承，体现民族的尊严。

众所周知，中国的茶文化悠久，世界上也有许多国家希望获得中国茶文化，享受这种美好的生活方式。和茶文化密切相关的当然是传统的手工制作方法，这个方法蕴含着丰富的茶文化内涵，非常受人们欢迎。