1、何谓龙井？

龙井，又称西湖龙井，是中国十大名茶之一，产于浙江省杭州市西湖区龙井村及周边地区。龙井茶独特的形态是扁平而卷曲的。拉开茶叶，有“一叶一心”的形状。茶汤清绿明亮，滋味鲜爽、清香高雅，回甘、甜浓而有香气。

何谓龙井茶的荼？这里的荼指的是茶泡水后的茶汤，常常用荼来形容茶的口感和香气。

2、什么的龙井荼更香?

首先，要选用新鲜茶叶。新鲜的龙井茶叶含水量高，香气浓郁，煮出来的茶汤也更加鲜美。

其次，水质也是影响龙井茶荼味的重要因素。应选用纯净软化水，不宜使用有杂质及异味的自来水。

第三，龙井茶最好使用高瓷大杯，杯子应该是一定的倾角，让茶汤顺着杯子流淌，这样可以更好地保留香气和鲜味。

3、龙井荼怎样沏泡更佳？

（1）先洗茶，将龙井茶叶放入茶壶或者茶杯里，冲入沸水烫静待片刻，冲掉第一泡，这样有利于去除浸泡中的杂质和苦味。

（2）第二泡：沸水温度约80℃，约2克龙井茶叶用水量约150ml，浸泡时间约1分钟左右，第一泡茶渣再回流入杯中带走一些茶的苦味。

（3）第三泡：用水量约170ml，浸泡时间约1分钟左右，使其颜色金黄、匀亮，尝起来回甘浓郁爽口，芳香扑鼻。

4、不同的配料对龙井荼的影响？

（1）茉莉花：将干净的龙井茶叶和新鲜的茉莉花混合泡制，可以增加茶的芳香度，使茶香更加细腻温馨。

（2）枸杞子：可以起到益肝明目的作用。将龙井茶叶和适量的枸杞子混合泡制后，不仅保留了茶本身的甘醇香味，还增添了一份清新的口感。

（3）柠檬：柠檬是常用的调味佐料之一，加入柠檬汁或柠檬片，可以让茶水的口感更加清新、柔和，缓解面部油脂，消除口干和口臭感。

（4）桂圆：龙井茶和桂圆泡在一起，可以起到滋补健脾的作用。桂圆汁的添加不仅能带来独特的甜味，还能让茶汤产生一种浓郁的香味。