1、产地原因
红碧螺是一种水产品,主要产自东南亚一带,如越南、泰国等地,而这些国家水产品普遍价格较低,也就决定了红碧螺很便宜的原因之一。
另外,这些国家基础设施相对简单,运输成本非常低,这也直接降低了红碧螺的价格。
2、市场供求关系
红碧螺属于比较普遍的海产品,其供给相对比较充足,而市场需求没有达到非常高的水平,这就决定了其价格较为便宜。
而且,随着人们健康饮食观念的提高,海产市场需求转而向高端产品转移,导致一些传统的普通海产品价格持续下降,包括红碧螺在内。
3、加工技术
红碧螺是一种较为容易加工的海产品,加工过程简单,而且其味道比较鲜美,即使是一些小型加工厂也可以加工出质量相对比较稳定的红碧螺产品,这样可以保证市场供给的充分性,也有助于厂家进行价格竞争,从而降低了红碧螺的价格。
4、饮食文化影响
国内有着“吃南方的贝,吃北方的蛤”的俗语,足以说明海鲜的消费文化受不同区域的差异性影响。红碧螺主产于东南亚国家,对于我国北方消费者而言,其消费文化与习惯差异较大,导致市场需求不够强烈,相对价格也会低廉。
再者,随着海鲜安全问题的日益凸显,红碧螺的市场销售更为严峻,导致价格不断降低,成为价格相对便宜的海鲜。
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