1、肉桂能够调节血糖

肉桂中含有一种称为MHCP（methylhydroxychalcone polymer）的成分，它可以提高胰岛素的效力，促进葡萄糖在体内被更好地利用，从而调节血糖。这对于糖尿病患者来说尤为重要。

此外，研究还发现，肉桂还能够减少胰岛素的分泌，从而降低饭后的血糖峰值。这使得肉桂成为了一种优秀的辅助治疗糖尿病的天然食物。

2、肉桂具有抗菌作用

肉桂中含有一种叫做“肉桂醛”的成分，具有很强的抗菌作用。这种成分可以抑制各种细菌、真菌的生长，从而减少感染和疾病的发生。

有研究显示，在口腔疾病的治疗中，使用肉桂具有不错的效果。肉桂提取物能够抑制牙齿龋齿菌的生长，防止龋齿的发生。

3、肉桂可以抗氧化

肉桂中含有很多抗氧化物质，如多酚和花青素，这些物质可以帮助清除体内自由基，防止细胞遭受氧化伤害。这对于预防多种疾病，如心脑血管疾病、癌症等具有重要意义。

4、肉桂还有一些其他好处

肉桂还有很多其他好处，例如：

• 有助于降低血脂，预防心脑血管疾病。

• 有助于改善大脑功能，提高认知能力。

• 有助于减轻炎症反应，对于关节炎、痛经等疼痛有积极作用。

因此，肉桂是一种极为健康的调料，经常食用可以带来很多好处。