1、产地环境决定了普洱茶的清爽口感

普洱茶是盛产于中国云南省的名茶，其特有的清爽口感是由产地环境所决定的。云南省气候温暖湿润，年降雨量丰富，地势高低起伏，土质开阔肥沃，适合生长大叶种茶树。同时，普洱产区独特的气候条件和高海拔环境，使得茶叶在生长过程中含有更多的苦素，这是造就普洱清爽口感的重要因素之一。

普洱茶之所以有清爽口感，还和其产地的气候及地理位置相关，云南省南部的勐海、勐腊、普洱等地生产的普洱茶属于南方普洱茶，因为受制于山脉横亘的影响，这些地区平均温度较低，紫外线辐射较少，日夜温差较大，这样的气候条件有利于普洱茶树的生长，同时也使茶叶的苦味成分含量较高，所以南方普洱茶天生清爽。

2、制作工艺使普洱茶变得更清爽

普洱茶除了由产地环境所决定的清爽口感外，还受到自己的制作工艺影响。普洱茶制作分为固体发酵和湿堆发酵两种类别，其中湿堆发酵是普洱茶独有的加工工艺。湿堆发酵过程中，普洱茶茶叶被放置在湿度较高的环境下，使茶叶经过自然发酵糯化，形成茶味特有的陈香，同时也去除了茶叶的杂味。这种发酵方式让普洱茶变得更加清爽，口感更为醇厚。

还有一种传统的普洱茶加工方式，叫做火堆法，这种方法的特点在于焦火烘制。火堆法使得茶叶的味道变得更加浓郁，但是也会有杂味产生，所以在普洱茶制作过程中，湿堆发酵这种更加温和的加工工艺更受欢迎。

3、存放环境导致普洱茶清爽度不同

普洱茶在生产出来之后，经过不同的存放环境处理，其清爽口感也会有不同的体现。普洱茶的质量和口感会受存放环境的影响，主要包括饮用前期的贮存和使用后的保存两方面。

在普洱茶贮存期中，茶叶必须放在阴暗、通风、干爽的环境中存放，并定期进行晾晒翻动等操作，避免存放期间茶叶受潮或发霉，影响茶叶的口感和品质。而在使用之后，使用过的茶叶汁液必须立即倒掉，同时茶叶也要及时清洗干净，放在干燥的环境中保存。

4、普洱茶种类不同也影响清爽度

普洱茶的生长期、加工方式以及存放环境是决定其清爽口感的重要因素，但是普洱茶的种类也会对口感的产生影响。普洱茶可以分为生普洱和熟普洱两种，两种茶的口感存在一定的差异。

其中，生普洱茶清爽度相对更高，口感更为鲜爽，但是需要晾晒时间更久才能去除苦涩味道。熟普洱茶的糯香和陈香馥郁，是经过一系列湿堆发酵、压制、后期熟化等等工艺的结果。熟普洱茶口感成熟，苦味已经转化为糯甜味。不过，生普洱和熟普洱的口感都具有泥土般的韵味，这也是普洱茶独有的魅力。