1、明清时期的满汉茶食文化

满汉茶食文化源于明朝时期，利用了当时明朝政府推广茶文化的契机。明朝时期，茶文化随着明朝政府的推广逐渐普及，成为一种风尚。满族人入关后，开始将茶叶作为礼物奉送给皇室，逐渐流传到民间，形成了满族茶文化。清朝时期，汉族与满族文化相互融合，满汉文化大为兴盛。此时期满汉茶食文化也达到鼎盛时期。

满汉茶食文化的代表之一便是“糕点”，还有各式小吃、果汁、菜肴等。汉族人的小吃包括煎饼、烧麦、麻球、肉饼等，而满族小吃则有紫薯元、山药饼、豆腐脑等，两种文化的融合在茶食方面有着显著的表现。

2、清朝后期的满汉茶食文化

清朝后期，满汉茶食文化受到了很大的影响。传统的满族饮食比较粗糙简单，随着汉族的文化传统的不断融合和交流，满汉茶食呈现出了越来越多的创新与变化。

清朝后期，各地的茶食文化逐渐形成具有地方特色的茶点，在北京的“四大茶楼”之一——“兴隆茶馆”，便是典型的茶点代表，包括“清明果子”、“凉皮卷”等。而在上海地区，小吃则以粤菜、川菜、湘菜、北方面点以及各地特色小吃等为主。

3、民国时期的满汉茶食文化

民国时期，满汉茶食文化也随着时代的变迁而发生了一些改变。茶点制作更加精细，风味更加多样。在上海和江苏一带，流行着以小笼包、小馄饨、烧卖等小吃为代表的茶点。

民国时期的茶点都融合了汉族和满族两种民族的传统文化，并融入了西方的影响。例如，西餐传入中国后，包子、汤圆等中式点心被西方人赞赏，逐渐在茶楼里普及开来。此时期，茶点的口味也更加细致地划分，例如苏式茶点便包括了甜点和咸点两种不同风味。

4、当代满汉茶食文化的发展

在当代，随着全球化的发展和文化交流的增多，满汉茶食文化也在不断地洗礼和发展。一些传统的茶点被重新包装、改造，与当代美食相结合，引发了消费者们的兴趣。特色满汉小吃也成为不少餐饮企业的重点推广品牌，各种改良后的茶点开创出更多全新的味道。

此时期，茶食也变得越来越多样化，例如咖啡、奶茶、果汁等多种茶饮也异军突起，成为新时代茶食文化的代表，而网络内的一些到店评分和推荐也成为人们选择茶楼和茶点的依据。