1、选择紫砂壶的原因
紫砂壶因其材质特性,使其具有一些独特的优点。它内墙光滑,不会残留茶渍,且本身有些微微的矿物质成分,使用一段时间后可以使泡出来的茶叶更加具有滋味。再加上其漆黑的颜色与形态各异的造型,使茶人爱不释手。
2、泡什么样的茶最适合?
2.1 选配绿茶
绿茶清淡爽口,光泽翠绿,煮水温度宜在80度左右。使用紫砂壶,可以让绿茶在与空气接触的时候,散发出更加浓郁的香气。同时紫砂材质有良好的保温性,既能保存绿茶的营养,又能保持它的口感。
2.2 搭配红茶
红茶香气浓郁,口感醇厚,煮水温度宜在95度左右。使用紫砂壶泡红茶,可以起到提高茶香和减淡苦味的效果。与绿茶不同的是,红茶虽然醇厚,但是容易失去香气,而紫砂壶可以弥补这一缺点。
2.3 比对黑茶
黑茶发酵较长,汤色深浓,口感醇厚甘爽,煮水温度宜在100度左右。紫砂壶与黑茶的结合相得益彰,略微凉爽的紫砂材质可以降低黑茶的温度,使黑茶更加醇香,并且保持温度不会影响茶味。
3、紫砂壶的不同形态泡茶
3.1 圆形紫砂壶
圆形紫砂壶外形娇小玲珑,造型可爱,适合泡一些清淡口感的绿茶、乌龙茶。
3.2 方形紫砂壶
方形紫砂壶外形稳重沉着,造型简单大方,适合泡一些口感独特的乌龙茶。
3.3 造型各异的紫砂壶
造型各异的紫砂壶外形独特奇异,适合搭配一些视觉效果更加饱满的红茶、黑茶。
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