贵妃茶又叫什么茶

贵妃茶是一种以大叶种普洱为原料制作的茶叶。它还有很多别名，例如“太平猴魁”、“嫣红”、“红拂”、“火车头”等等。其中，“太平猴魁”是指香港著名茶商曾瑞康先生在1950年代于云南文山县太平寨收购到的一种好茶，因此命名为“太平猴魁”。随着贵妃茶日渐受到国内外消费者的喜爱，它的别名也越来越多。

贵妃茶的特点

贵妃茶汤色红浓，滋味甘爽，回味悠长。这是因为，贵妃茶的制作过程中经历了揉捻、杀青、发酵等多道工序，以及不同程度的烘焙，使得贵妃茶的茶汤粘稠，味道丰富。此外，贵妃茶中的茶多酚等有益物质含量相对较高，具有广泛的保健功效。

贵妃茶的分级标准

贵妃茶的分级和制作工艺都非常重要。普洱茶行业规范中，贵妃茶的分级标准是根据制作工艺、品质等级进行的。具体分为一级、二级、三级、四级四个等级。其中，一级贵妃茶品质最好，通常采用优质原料制作，工艺过程严格控制，所以价格也最贵。

如何正确泡贵妃茶

泡制贵妃茶的过程中，水温高低和时间控制尤为重要。一般来说，浓度适中、回味丰富的贵妃茶需要用沸水冲泡，泡制时间以30秒-1分钟左右为宜。如果你喜欢品尝茶汤的苦涩和芳香，可以采用多温泡几遍的方式，冲泡时间可稍稍加长。