爵士茶是什么

爵士茶（Jasmine tea）是中国茶文化中的一种代表，由茉莉花和绿茶（一般是龙井茶）混合而成。它常常被誉为中国茶文化的瑰宝之一，不仅其清香脆爽、口感宜人，而且有着深厚的文化内涵。

1、制作过程

爵士茶的制作过程也非常考究，取新鲜的茉莉花，将它们在晚上和第二天早晨之间的时间收摘。绿茶和茉莉花的比例一般是2比1或者3比1的比例，而且茶叶必须要用开水稍微冲洗，以去除尘土或者其它杂质。接着将茶叶传统地装入绣花球袋中，把茶叶的口袋悬挂在装了新鲜茉莉花的空间中。茉莉花的清香会很快地传到茶叶中，完成了茉莉花和绿茶的融合，形成了现在的爵士茶。

2、历史渊源

据载，爵士茶的历史始于唐朝，因为那个时候是茶和花在中国发展最为兴盛的时候。而这种茶花组合饮品的出现，也符合唐朝盛行糖果和油炸食品的口味。此后，爵士茶延续至今，饮用范围不断扩大，现在已经成了全中国甚至世界上的一种名茶。

3、营养价值

爵士茶不仅味道醇正可口，而且还有一定的保健作用。它可以提高人体免疫力、辅助抗癌，还可以消除疲劳、降低心脏病和中风的发病率等。此外，茉莉花和绿茶中所含的茶多酚、氨基酸和维生素C等多种成分，也有助于清热解毒、促进新陈代谢和减肥瘦身等效果。

4、饮用方法

爵士茶的饮用方法也有一定的技巧。首先，要选择品质高、新鲜的茉莉花和绿茶；其次，泡茶的水温控制要适宜，一般为80℃-85℃。龙井茶适合用80℃的水，而从事花香茶制作的话，则适合用85℃的水。最后，时间掌握也非常关键，不宜过长，否则会影响茶水的口感。一般来说，两到三分钟就可以了。

以上就是关于爵士茶的介绍及其制作、历史、营养和饮用方法等方面的内容。爵士茶的出现及其不断地升华，展现了中华民族的茶文化精神，也吸引了越来越多国内外茶叶爱好者的关注。