岩背岩雾尖属于什么茶

茶，是一种世界流行的饮料，中国茶历史悠久，品种繁多，其中的岩背岩雾尖名气较大，许多人想知道岩背岩雾尖属于什么茶。以下从几个方面作详细阐述。

1、产地

岩背岩雾尖是福建省武夷山市茶叶的代表之一，属于岩茶系列。其生长的地理环境有利于茶叶中有代表性的化学成分的形成，因此茶叶的品质得到极大提升。

岩背岩雾尖最初起源于福建东北部的武夷山，今天，这个名字是适用于茶园在武夷山大部分地区的茶叶。岩背岩雾尖在海拔800米以上的山坡上生长，受山间云雾和矿物质等因素的影响，其口感柔和，回味甘甜。

2、外形特征

岩背岩雾尖的外形呈细长筒状，色泽绿润，呈暗绿色。其特别之处在于叶子上的白色"岩背"纹路，这是因为茶叶中的白毫状物质在生长过程中被挤压而成的。岩背岩雾尖还有其特有的岩雾香味，浓郁的岩矿质味以及花香、果香、蜜香等清香型香味。

3、生产工艺

一种好的茶需要好的生产工艺，岩背岩雾尖的生产工艺是十分严谨的。在制作过程中，采用高山清水为主要生产原料，先进行焙青，接着杀青，再经过揉捻、晾凉、初烘、复烘等过程。

岩背岩雾尖所用的山泉水泉质优良，茶叶在生产过程中，只经过干燥处理，坚持“绿色制茶、手工制茶、传统制茶”的理念，使其茶叶更加的天然、绿色、安全、健康。

4、茶叶功效

茶叶是一种天然的健康饮品，岩背岩雾尖作为一种传统名茶，其茶叶性温和，温润入肺，有清心明目、除烦解热、消食降脂、益气养血等功效。长期饮用不仅可提高人体免疫力，还有助于调理肠胃，缓解疲劳等。

综上所述，岩背岩雾尖是福建武夷山市的一种名茶，属于岩茶系列，其生长的地理环境、外形特征、生产工艺以及茶叶功效都使其成为一种有代表性的优质茶叶。喝上这一杯香醇，别有一番风味。