黄山云雾属于什么茶

作为经典的中国绿茶之一，黄山云雾是一种传统名茶，产于安徽省黄山市的云台山地区，属于绿茶类。下面我们从品种特点、工艺方法，茶叶色泽以及口感四个方面来详细阐述黄山云雾。

品种特点

黄山云雾是以春季采摘鲜叶为原料，以修剪芽叶调整优良品质而制成的。因生长环境的特殊性，黄山云雾所采摘的茶叶嫩芽肥大，总体造型规整，其叶形呈瘦直条索状，色泽翠绿，香气清高，滋味鲜爽尔雅，是一种优质的绿色茶叶产品。

同时，黄山云雾还有浓郁的高山气息，气味持久，汤色清澈透亮，闻之有清香，舌尖上有馥郁的余韵，因此受到了极高的赞誉和追捧。

工艺方法

独特的制作工艺是黄山云雾之所以独具特色的重要原因。首先，采用炒青工艺，经过反复炒制，使得茶叶焙香干燥，炒制完成后，采用特殊的揉捻工艺将茶叶揉出独有的条索状，并在揉捻末期进行整形，同时要求每个捻茶如同一个猴头，芽头弯曲，一整条的长度捻稳，不能轻易抽出。此外，黄山云雾的烘焙也非常重要，在烘制过程中保持温度均衡，时间精准控制，以确保茶叶干爽、保存期长。

茶叶色泽

黄山云雾茶叶色泽翠绿，外形直伸挺秀，色泽墨绿带黄，叶芽条索细直俊秀，呈现出一种翠绿油润的感觉，茶香清幽，持久不散。加水冲泡后茶汤呈黄绿色，清澈透亮，水色如黄山云雾一般清幽，是一款别具特色的优质绿茶。

口感

黄山云雾以鲜爽而闻名于世，入口之后，茶叶适口滑嫩，茶香优美持久，同时带有一股高山气息的香味，回甘悠长而醇厚。口感清爽舒适，让人感到十分的舒服，特别是在冷静之后，回味还会再次升华。

综合来看，黄山云雾绿茶作为中国传统名茶之一，以其独特的品质特点受到了广大茶客的喜爱和赞誉。其集高山气息、茶香清幽、滋味鲜爽于一身，让人享受到美好的茶香和味道感受，也是绿茶中不可或缺的一类。