1、背景介绍

七年白茶是指经过7年以上的储存后的白茶。白茶是中国六大茶类之一，属于发酵度较轻的茶类。白茶茶叶受灰霉菌的微生物发酵会产生丰富的香气，如果再经过长时间储存，香气会更加浓郁，口感也会更加醇厚。因此，七年白茶备受茶叶爱好者的青睐。

2、口感特点

七年白茶的口感特点主要体现在其浓郁的陈香和醇厚的口感上。由于长时间的储存，白茶中的苦涩和杂质已经得到了有效的降解和转化，茶叶内质更加纯净。同时，储存过程中茶叶与储存环境之间的交互作用，也让茶叶中自身的香气和外界环境的气味进行交织，形成了复杂的香气。因此，七年白茶口感醇厚，回味悠长，令人陶醉。

值得一提的是，七年白茶的养生功效也是不容忽视的。白茶自身就有调节血脂、降压、抗氧化等多种功效，而经过7年以上的储存，这些功效更加明显。因此，适量饮用七年白茶也有益于健康。

3、选购技巧

选购七年白茶需要注意以下几点：

首先，要选择正规的茶叶商家，以确保茶叶的质量和品质。其次，对于不同产地、品种和工艺的七年白茶，其价格、香气和口感也会有所差异，需要消费者依据个人口味、预算和收藏目的进行选择。最后，建议先尝试少量购买，以确保个人口感和满意度。

4、收藏保养

对于喜欢收藏七年白茶的人来说，收藏保养也是非常重要的。首先，需要确保储存环境干燥、通风、温度稳定，并且避免阳光直射、异味污染等。其次，定期进行“通风、换气、换位”，防止茶叶因长时间贮存而产生“潮味”和不均匀的发霉变质现象。最后，要保持茶叶本身的清洁和干燥，以免受到虫害侵害。