1、春季采摘白茶最佳

白茶是以嫩叶为原料，经过摘取、晒干而制成的茶叶，因此采摘的茶叶叶片越嫩，制作的白茶就越好。春季正是茶树新芽抽梢的时候，也是白茶的采摘季节。在春季采摘的白茶，叶片嫩、茸毛多，口感清新甘醇，香气弥漫，具有很高的可饮用价值，因此春季是采摘白茶最佳的时间。

不仅如此，春季的气候条件也比较适宜，气温适中，日照充足，降雨较多，这些因素对于茶树的生长十分有利，能够保证采摘出来的白茶叶片口感优异、质量上乘。

2、黄昏采摘的白茶品质更佳

在白茶采摘过程中，黄昏时分采摘的白茶品质会更佳。因为在白天叶片会经历一天的光照、蒸腾和呼吸，白茶的内部成分可能会有所变化。而到了傍晚，夜晚气温降低，植物的光合作用停止，植物内部的水分含量未经日夜蒸腾过多，所以此时采摘的白茶，叶片茁壮，茸毛丰富，品质更佳。

此外，黄昏时分的空气湿度也比较适宜，利于降低茶叶的水分含量，使得白茶的品质更加优质。

3、避开阴雨天气采摘白茶

虽然说春季是采摘白茶的最佳时期，但是阴雨天气并不适宜采摘白茶，因为此时的叶片水分过多，易导致白茶的质量下降。另外，阴雨天气温度较低，也不利于白茶的干燥与加工等多个环节。因此，一般采摘白茶的天气宜选择晴朗、干燥、温暖的日子。

4、农历谷雨节气前后采摘白茶

农历谷雨节气是春季的一个重要节气。在谷雨节气前后采摘白茶，茶树的正常生长要求旺盛，同时此时温湿度适宜，也有利于保证白茶的优质口感。此外，谷雨节气前后气温变化较小，避免了白茶叶片过度蒸发，水分含量相对稳定，也有利于制成优质的白茶。

综上所述，春季是采摘白茶最佳的时间，但是具体采摘时需注意避开阴雨天气，选择晴朗、干燥、温暖的日子。采摘时可选择黄昏时分，此时采摘的白茶品质更佳。另外，在农历谷雨节气前后采摘白茶，也能保证白茶的优质口感。