普洱和乌龙是什么关系

1、两者产地不同

普洱茶源自于云南省普洱市及周边地区，而乌龙茶主要产于福建、台湾和广东等地。两者产地相距甚远，因此生长的气候、土壤条件等也有着很大的差异。

普洱茶多生长在海拔2000米以上的高山茶区，环境独特，空气清新，日夜温差大，水源纯净，茶树生长缓慢，叶片质地较为粗壮；而乌龙茶更多生长在山区山脚、靠近海岸线的地方。

2、两者采制工艺不同

普洱茶采用的是大叶种晒青工艺，经过揉捻、发酵、烘烤等过程制成成品。而乌龙茶的采制工艺比较多样，分为清香型、浓香型、琼芳型三种，采用的技法也比较多，包括筛头、筛腰、揉捻、炒青、卷曲、擀条等等。

3、两者口感特征迥异

普洱茶有健胃消食、抗衰老、降低胆固醇等功效，且有着独特的陈香柔和、回甘甜润、滋味醇厚、喉韵悠长等特点。而乌龙茶口感则是浓郁芳香、回甘甜润、清爽自然、有些品种还带有一些生果香味和桂花香。

4、两者品类众多

普洱茶的品类相对单一，主要分为生茶、熟茶两类，又可以根据茶叶产地、年份、勐海毛茶等级等形成不同的分类。而乌龙茶则品类繁多，常见的有鹿仙、凤凰、水仙等等。乌龙茶的不同品种味道特点、功效也不尽相同。