1、什么是茶红素

茶红素，也称为茶黄素，是茶树鲜叶中的一种重要成分。它属于一类生物类黄酮化合物，是茶叶品质的重要指标之一。

茶红素主要存在于茶叶的嫩叶和心叶中，一般茶类中的含量从高到低为红茶、普洱茶、乌龙茶、绿茶。茶红素在茶汤的泡制过程中发挥着重要的作用，不仅能赋予茶叶金黄色的色泽，还能为茶叶添加香气和口感。

2、茶红素的作用与功效

茶红素具有多种生物活性，其主要功效包括：

1）抗氧化作用：茶红素具有优异的抗氧化性，能够清除自由基，减轻氧气对人体细胞的损伤。

2）降脂排毒：茶红素具有降低血浆胆固醇和三酰甘油的作用，有助于降低血脂；除此之外，茶红素还能促进体内代谢废物的排除。

3）抗炎镇痛：茶红素具有一定的抗炎和镇痛作用，这也是为何近年来越来越多的抗炎药物和镇痛药物从茶叶提取物中提取的。

3、茶红素的营养价值

茶红素作为茶叶中的重要成分，在茶叶的营养价值中扮演着重要角色。与此同时，茶红素还可以起到加强人体免疫功能、抑制细胞的恶变、预防心血管疾病等作用。

研究表明，每100克茶叶中茶红素含量在2-15克不等，其中红茶茶红素含量最高，绿茶茶红素含量最低。

4、如何摄入茶红素

摄入茶红素最好的途径是饮用茶水。不同茶叶品种中茶红素含量不同，因此想要摄入足够的茶红素，可以根据个人口味偏好选择不同的茶叶品种。

此外，茶叶提取物也是摄入茶红素的一种途径，市面上有许多茶叶提取物饮料、保健品等产品，具有较高茶红素含量，但是需要注意选择正规的生产商，避免不合格产品的食用。