1、产地和原料
大益皇茶一号的产地是云南省,是云南大益茶厂的招牌产品。其原料是优质的云南大叶种普洱茶,而且只选择第一、第二片嫩叶,由于茶叶选料非常严格,所以才能保证了茶汤的浓厚、甘润和厚重。
大益皇茶一号在原料选择方面打破了普洱茶只能选几级成熟茶叶的传统观念,用嫩绿、嫩白色的一、二片叶嫩芽做原料,茶叶品质更为优质。
2、加工工艺
大益皇茶一号的加工工艺包括“杀青、揉捻、渥堆(晾晒、分拣)”四个步骤。
杀青:将采摘回来的鲜叶迅速走水杀青,使茶叶的鲜绿色得以保持,同时在这里杀青也有助于切断鲜叶中的酶,不让其活性影响茶叶的品质。
揉捻:杀青后的茶叶通过揉捻工序,从而让茶叶中的汁液渐渐挤出,给茶叶以鲜香,增加茶叶的甜度。
渥堆:揉捻后的茶叶,放入渥堆房渥堆,让茶叶(特别是茶叶内部的细胞)在高温高湿的环境下深度发酵。
晾晒、分拣:经过渥堆房渥堆后,茶叶需晾晒,然后再经过人工或机器的筛选和分级。
3、茶汤特点
大益皇茶一号的茶汤醇厚浓郁,滋味甘润回甘,有着独特的陈香味和蜜香味,口感圆润,喉根生津,回味绵长。在色泽、香气、滋味等多个方面均具有高品质的水准。
大益皇茶一号茶性温和,对人体有很好的保健作用,如生津止渴、降脂减肥、抗氧化等作用。
4、储存方法
大益皇茶一号是属于普洱茶中较为珍贵、优质的茶品,因此在储存环节必须要格外注意。一般来说,储存大益皇茶一号时需要遵循以下几个步骤:
1.保持通风干燥:将茶叶储存在通风良好、干燥的环境中。
2.避光存放:普洱茶叶要注意避光存放,可以用布包等方式遮盖。
3.与异味隔离:该茶每次冲泡后,将茶汤完全倒空,并及时清洗紫砂壶,以免异味影响茶叶的品质。
4.温度适宜:一般来说,将其储存在阴凉、温度适宜的环境中,不要让其受到高温或寒冷的影响。
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