1、高山单枞茶的定义

高山单枞茶，是生长于海拔1200-2500米处的喜马拉雅山区域的茶叶。其特点为单一品种、高山原生态生长、飞雾罩裹、叶质细嫩。

高山单枞茶以高山气候及大幅度温差为最佳生长条件，在云雾缭绕、日照充足、温度适宜、降雨充沛的高海拔茶园中成长。

2、高山单枞茶的特点

高山单枞茶主要产品为压制后的绿茶，以色泽为翠绿、滋味甘醇、香气浓郁为特点。

高山单枞茶叶色泽翠绿晶莹，香气独特，味道浓郁醇和，汤色清澈明亮，带有丰富的高山花果香气，口感醇厚，回味悠长。

3、高山单枞茶的功效

高山单枞茶具有很多的保健作用，对人体的健康有很多的好处。其中包括降低血脂、预防心脑血管疾病、抗衰老、减肥瘦身、美容养颜、预防口腔疾病等多种功效。高山单枞茶富含维生素C和茶黄素等天然成分，有助于美白肌肤，减少黑色素，使皮肤更加清爽光泽。

4、高山单枞茶的冲泡方法

高山单枞茶要选用开口汤匙量的茶叶，沏茶时使用温水，水温不能太高（80℃-85℃），以防烫伤茶叶的细胞。先润盏再注，第一冲茶汤应该冲得快些，浸泡时间为10秒左右，第二冲应该稍微浸泡时间，第三、四、五冲则可以多浸泡几秒钟，直至茶汤变浅为止。