1、凤凰鸭屎香介绍

凤凰鸭屎香是中国广东省凤凰山地区特有的名茶。产于广东省凤凰山地区海拔500米左右的山坡上。茶树以落叶阔叶乔木的形态生长，树势旺盛，所产茶叶香气浓烈，滋味香醇。

凤凰鸭屎香得名于其外形酷似鸭粪，但并不影响其品质和口感。茶叶以“一心二叶”为采摘原则，鲜叶制作没有杀青的过程，以凉拌方式完成，干燥后即成茶叶，呈现出翠绿色，色泽鲜亮，散发出丰富的香气。

2、凤凰鸭屎香品质特点

凤凰鸭屎香的茶汤呈金黄色，十分清亮，香气浓郁纯正，带有深厚的果香味，入口回甘，柔和醇厚。茶汤呈现黄金色、琥珀色，茶汤较为浓稠，入口细腻，带有一些自然的花果香气和蜜香。

与其他茶叶相比，凤凰鸭屎香的嫩芽特别细弱细嫩，经过发酵处理后翻拌，茶叶内部的纤维被破坏，使得茶叶呈现出丰富的香气，口感也十分出色。

3、凤凰鸭屎香的功效

凤凰鸭屎香茶性温和，入口后具有提神醒脑、消食化油、清热解毒、解热等功效，令人清新爽口、精神焕发。凤凰鸭屎香含有多种营养成分，如茶多酚、氨基酸、维生素和矿物质等，对人体有益处。此外，凤凰鸭屎香茶中的咖啡因含量较高，可起到提神醒脑的作用，还具有缓解疲劳和舒缓情绪的功效。

4、凤凰鸭屎香的冲泡方法

冲泡凤凰鸭屎香茶，需将干茶叶放入预热杯中，用80℃左右的温水浸泡2分钟后倒掉，然后重新加入新水，浸泡4分钟左右即可，不宜冲泡太长时间，否则会影响口感。

此外，凤凰鸭屎香最好用透明的玻璃杯来冲泡，这样可以更好地欣赏茶汤的颜色和透明度。冲泡时水温不宜过高，以80℃左右为宜，如果水温过高，容易破坏其花果香气。