1、狼茶的简介

狼茶即为采自喜马拉雅山区的一种特殊茶叶，因其采摘时需要克服困难险阻，有时需要从悬崖峭壁上攀爬数十米，因此得名为狼茶。狼茶茶树生长在海拔1500-4800米的高山峡谷里，空气稀薄氧气不足，茶叶须经历强烈低温、刺骨寒风、高干旱等环境，其独特的生长环境，使得狼茶具有很高的营养价值。

狼茶采摘时只选用种植时间超过100年的大叶子，几乎都是手工采摘，采摘下来的狼茶叶子中含有丰富的茶多酚、儿茶素、茶黄素和咖啡碱等成分，有极高的食疗和保健功能，因此被誉为茶界的"珍珠"。

2、狼茶的传说

关于狼茶的传说，流传在喜马拉雅山区内数百年，据说狼茶最早由当地的藏族人所发现，而喜马拉雅山区附近也常有狼出没，一些藏族人往往用狼肉和茶叶同煮而成香辣可口的汤料，后来这种茶汤被称为“狼茶”。

此外，还有关于僧人所铸的一种锅子，称之为“狼锅”，这种狼锅是由当地佛教寺院的高僧在用于祈求神佛保佑的同时，将银、铜等金属材料和狼茶同熬煮而成。这种锅子除了可以装水以外，还可以煮面、煮茶，甚至还可以养生、养神等，狼茶便因其与狼相关的传说与狼锅形成了密切的关系。

3、狼茶的功效

狼茶是一种兼具食疗保健、药用保健的茶叶，其茶叶中含有的多种化学成分，赋予其多种药理作用，包括滋润肺、健胃消食、清热解毒、祛暑生津、解酒镇中等功效。狼茶还具有提高免疫力、抗氧化、抗菌、保护肝脏和降血脂等诸多作用，被喜马拉雅山区的当地居民广泛用来治疗各种小病小痛以及保健养生。

4、狼茶的制作方法

狼茶的制作工序包括采摘、选料、烘青、揉捻、烘干等，狼茶的独特口感，也与其制作工艺密切相关。经过了挑选、晾晒等一系列复杂的制作工艺，狼茶表面翠绿如玉，内部色泽嫩绿，质地极佳，极具口感，风味劲爽、回甘甜润。由于狼茶的采摘时间及制作工艺的要求极其严格，因此其市场供应量不足，价格较高。