1、蜜香贵妃茶的概述
蜜香贵妃茶是一种名贵的特级茶,属于中国绿茶类。它产于浙江省绍兴市,身上有着“茶中香皇”和“中国十大名茶”等美誉。其外形条索紧细匀直,汤色清澈明亮,滋味鲜美甘醇,香气独特浓郁,唇齿留香,回味悠长。蜜香贵妃茶的原料是选自秋叶生长期茶树的嫩叶,经过精细采制,采用汗青悠久的传统红糖烘焙工艺,充沛体现了传统中国茶文化的思维精度和技术精湛程度。
2、蜜香贵妃茶的历史沿革
蜜香贵妃茶源流于中国绿茶的起源地之一浙江省绍兴市,是绍兴茶大家吴寿祥先生为迎合清代宫廷的喜好,而精心研制的一种新型茶类。其名字的由来有两种说法:一种是因清朝乾隆年间,一位贵妃在绍兴逗留期间对此茶情有独钟,对这个茶和它的制茶工艺情有独钟,交谈中为表达对此茶的喜好和敬意,便称它为“贵妃茶”,永留后人;还有一种说法认为,蜜香茶的鲜叶选用秋季的嫩茶,宫廷中只有贵妃才有资格享用此茶,所以称之为贵妃茶。
3、蜜香贵妃茶的品质特点
蜜香贵妃茶的品质特点是鲜叶芽尖含毫,色泽翠绿,条索紧细匀直,汤色清澈明亮,滋味鲜美甘醇,香气特殊,回味悠长。蜜香贵妃茶的最大特点在于特有的香气和浓郁的甜味,这是由于采用红糖烘焙的传统工艺制作而成的。其茶汤呈现出蜜蜂采蜜时香甜糯米的味道,喝后回味悠久,有“初品茶香,后留糯米香”之美称。
4、蜜香贵妃茶的冲泡方法
冲泡蜜香贵妃茶需要注意以下几点:第一,水温不能过高,一般用80℃左右的热水,发挥出茶叶的醇香;第二,投茶的量与杯具的大小、泡茶次数有关系,一般1盅贵妃茶可以冲泡3~4次;第三,淹泡时间,初次冲1~2分钟,2次泡冲泡时间逐渐增加。
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