什么是紫砂壶？

紫砂壶是中国传统茶具之一，产于江苏宜兴紫砂小镇。

它的制作材料是紫砂泥，具有良好的透气性和隔热性能，能够让茶叶保持原汁原味，不易变质。

因为它既可以泡绿茶、红茶，也可以泡花茶、乌龙茶等各种茶类，所以备受茶爱好者青睐。

紫砂壶适合泡哪些茶？

紫砂壶适合泡多种茶叶，包括绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶、黑茶等等。

绿茶：泡绿茶时，宜用80℃以下的温水，盖上盖子，让茶叶在水中浸泡1-2分钟，这样能使茶叶呈现清香且不苦涩。

红茶：泡红茶时，可用滚水泡制，茶汤深红色、香气四溢。

乌龙茶：泡乌龙茶时，宜先用80℃的水泡发2分钟，然后倒掉水，再用90℃的水浸泡2分钟，而后就能品尝到乌龙茶的清香。

普洱茶：泡普洱茶时，应先冲洗茶叶，将茶汤倒掉。然后用100℃的水再煮1-3分钟。这样能使茶叶醇香浓郁。

如何选购紫砂壶？

选购紫砂壶时，应当注重以下几点：

1.看材质：优质的紫砂壶材料色泽明亮，细腻光滑，表层有粘液质感，手感舒适。

2.观造型：优质紫砂壶造型和谐，线条流畅，通常以仿生为主，摆放起来别有一番风味。

3.听音响：好的紫砂壶材质声音清脆悦耳，而不是铮铮作响，这通常可以通过敲打、轻拍紫砂壶进行判断。

4.看造工：优质的紫砂壶造工细致，壶嘴一般平滑圆润，壶底焊缝要平整，牢固稳定。

如何使用和保养紫砂壶？

1.新买的紫砂壶在使用时，需要先放入水中浸泡30分钟，再用清水洗净，使之从内到外渗透一层水分，增加保养时间，也可增加保鲜度。

2.使用紫砂壶时，应当注意保持内壁清洁干净，不要用沸水或高温烫洗。

3.使用过的紫砂壶应当及时清洗。不要用洗洁精等清洁剂泡洗，可以用柠檬汁或白醋擦拭，清洗后用风干或自然晾干。

4.不要将紫砂壶放在阳光直射处，以免发生色泽变深的现象。壶盖和壶身可以放在一起晾晒，但太阳光下晒干的速度不宜太快，防止影响壶的质量和寿命。尤其是不要将壶盖和壶身放在高温处晒干，否则壶的质量会被极大地影响。