1、茶底选择

冰红茶制作中茶底的选择非常重要，影响着口感和香气。常见的红茶有大红袍、正山小种、滇红、工夫红茶等，每种茶的口感和香气都有所不同。可根据个人口味来选择适合自己的茶底。如果想要口感浓郁，可以选择大红袍或工夫红茶；如果想要清香爽口，可以选择滇红或正山小种。

除了选择不同种类的红茶外，还可以尝试将不同种类的茶混合在一起制作。比如，将滇红和工夫红茶混合在一起，可以制作出口感醇厚又香气浓郁的冰红茶。

2、饮料添加剂

在制作冰红茶时，加入一些饮料添加剂可以为冰红茶增添不同的风味。如加入柠檬汁、蜜糖、薄荷叶、桂花等，可以为冰红茶增添爽口、清新的口感和香气。对于喜欢甜品的人来说，可以适量加入糖浆、椰糖等甜味较浓的添加剂。

需要注意的是，添加剂的种类和用量要根据个人口味来进行选择。如果添加剂的用量过多，会影响到冰红茶的喝口口感，甚至会破坏原本茶叶的香气。

3、果汁调制

在制作冰红茶时，加入一些果汁可以为其增添新鲜的口感和丰富的营养。常用的果汁包括葡萄汁、苹果汁、橙汁等。可以利用搅拌机将果汁和茶一同搅拌均匀，制作出果香浓郁的冰红茶。

需要谨慎的是，不同果汁的酸碱度和口味不同，加入的量也不同。如果加入的果汁量过多，会影响到茶叶的口感和喝口口感。

4、其他辅料

除了以上的茶底选择、饮料添加剂、果汁调制外，还可以在制作冰红茶时适当添加其他的辅料，比如：水果丁、珍珠、仙草等。水果丁可以为冰红茶增加口感和颜值，珍珠和仙草可以是口感更加丰富，增添趣味性和口感。

需要注意的是，加入辅料的种类和用量也要控制好。过多的辅料会影响茶叶的口感和香气，影响整体口感体验。