碧螺春产于哪个湖？

1、产地介绍

碧螺春是中国十大名茶之一，它产自中国江苏省苏州市太湖西南侧的东山岛和西山岛两岛茶区。

太湖位于江苏南部，涵盖苏南平原北部的无锡、苏州、常熟、太仓、昆山等地，是全国第三大淡水湖，也是制茶的著名区域之一。

2、产区环境

碧螺春的产区环境得天独厚，水质优良，湖区山丘起伏，草木葱郁，气候温和、雨量充沛，适合茶树生长。

太湖地区土质肥沃，富含有机质和微量元素，对于茶叶的生长和品质形成帮助很大。

另外，太湖周边还有山水相间的美丽风景和悠久的历史文化，使得产区茶文化底蕴深厚。

3、制茶工艺

碧螺春采用“四不拘”：不拘时间、不拘芽龄、不拘鲜叶质、不拘采摘顺序，摘采后经过杀青、揉捻、形成等十几道工序。

其中特别重要的一环是揉捻，这是碧螺春制茶中最关键的环节之一，揉捻要求传统的手工揉捻，历时四五个小时，揉出的茶叶长条细短紧匀，色泽鲜绿明亮。

4、品质特点

碧螺春以其形美、色翠、香高、味鲜、汤绿为特点，被誉为“绿茶之王”。

碧螺春茶冠绝绿茶之中，其中茶汤清丽明亮，香气幽雅清高，滋味馥郁甘醇，回味甘甜，别具一格。

另外，它还具有降低胆固醇、保护心脏、消除口臭等保健作用，是茶界的“绿色食品”。

5、总结

碧螺春作为中国绿茶中的名人，其产前、产中、产后等方面的严格把控和精细工艺，保证了碧螺春独特的形态和品质。同时它也成为苏州的重要信仰寄托和地方文化象征。如果你对碧螺春不了解或者想一睹它的风采，那就带上好朋友，去中国东大门的苏州，去太湖之滨的碧螺春园，那里有最正宗的碧螺春。