1、选茶方面

对于老人来说，肠胃问题是非常常见的。因此在选茶方面，要注意选择温和又有保健功效的茶叶。比如绿茶、花草茶、银耳茶等。它们对肠胃温和，富含营养成分，有助于改善身体健康。

2、制茶方式

老人饮茶的制茶方式也是需要注意的。通常，老人饮茶最好选择浅焙、轻乌、保护茶韵的茶叶，同时不要泡得太浓。在水温上，不应该选择过高的水温，否则可能会刺激肠胃，造成不良反应。

此外，老人饮茶时不要空腹喝，应在饭后或在零食后饮用。过度饮用茶叶也会对肠胃有负面影响，所以老人饮茶应适量。

3、不适宜饮用的茶叶

有些茶叶虽然味道不错，但并不适合老人饮用。例如红茶、咖啡、浓茶等，都会有一定的兴奋作用，会对身体造成不良影响。同时，过于陈旧、长时间保存的茶叶也不适合老人饮用，可能会导致身体不适。

4、茶叶搭配

老人饮茶时，可以适当搭配一些其他食品，增加茶叶的营养价值和保健功效。例如，可以搭配一些坚果、水果、薄荷叶等食品，这些食品能够协同茶叶的功效，提高身体的抵抗力，还能改善口感。

需要特别注意的是，老人饮茶时要避免过度揉捏、煮沸，会使茶叶释放过多的咖啡因和氨基酸，刺激肠胃，对身体造成伤害。