云宵丹凤属于什么茶

云宵丹凤是一种红茶，是中国福建省福安市兴田村当地的特产茶叶。

1、产地和历史

云宵丹凤产自福建福安市兴田村，据当地农民口口相传，该茶历史悠久，可以追溯到清朝嘉庆年间。它的名称云宵丹凤，在当地是一种吉祥如意的象征。

起初，云宵丹凤只供应国内市场，后来在20世纪末到21世纪初，由于它的独特的口感和品质，在国外市场上也逐渐受到欢迎。

2、生产工艺

云宵丹凤的制作非常讲究，选用当地优质大叶种茶树的叶子，经过蒸、揉、发酵、干燥等几道工序后，制成长条状，外观金黄，滋味醇和，香气浓郁。

其中，发酵环节非常关键。工匠需要根据经验，掌握好温度和时间，以确保发酵程度和茶叶品质的稳定性。

3、营养价值和功效

云宵丹凤富含多种生物活性物质，如茶多酚、氨基酸等。其中茶多酚是一种抗氧化剂，具有抗衰老、降低血脂、保护心脏等功效。氨基酸则具有提高人体免疫力、延缓疲劳等作用。

此外，饮用云宵丹凤还有镇静、提神醒脑、降血压、润肠通便的作用。适当饮用云宵丹凤，有助于保持健康，提升生活品质。