1、红茶种类

在制作柠檬红茶时，选择什么样的红茶种类是非常重要的。红茶种类不同，其醇厚度、香气和口感也各有不同。常用的红茶品种有祁门红茶、滇红、正红茶、大吉岭红茶等。其中，祁门红茶的醇厚度适中，口感良好，非常适合搭配柠檬一起使用；滇红茶口感淡雅，而正红茶具有深度和浓郁的特点，如有喜欢就可以根据自己口感喜好来选择红茶品种。

2、等级与产地

红茶的等级越高，其茶叶的品质就越好。当然，等级越高的红茶价格也越高。产自不同地区的红茶，其风味也有较大差异。一般来说，云南产的红茶味道柔和，产自江苏的红茶口感纯正，而福建省产的红茶则醇厚顺口，因而选择不同地区产的红茶，可以根据个人喜好来选择搭配柠檬的红茶品种。

3、新鲜度

即使是最好的茶叶，如果贮存不当等因素影响，则其新鲜度受到影响，影响口感。柠檬味道浓烈，一旦与放置时间较长的红茶混合，柠檬的新鲜度也会降低。因此，选择新鲜的红茶搭配柠檬会更好。

另外，在混合柠檬和红茶之前，建议先将红茶放入冰箱冷藏室，使红茶变得凉爽，然后再与柠檬混合，这样既能保持茶叶的新鲜度，还能为制作好的柠檬红茶增加口感。

4、适合的红茶份量

在制作柠檬红茶时，红茶和柠檬的配比也是很重要的。红茶的份量过多，口感会过于醇厚，而柠檬的份量过多，则会让整个饮品变得过酸，影响口感。建议使用150毫升的水，加入一到两茶匙红茶叶泡5分钟，然后再加入5毫升左右柠檬汁即可。