窨香是什么意思？

“窨香”一词，最初源自于广东话，是一种形容特定茶类的香气的词语。但随着时间的推移和地域的扩散，现在已经成为了茶文化中的专业术语和评价标准。

1、窨香的含义：

窨香是指茶叶在储存的过程中，由于各种微生物和天然物质的作用产生的特有香气。这种香气可以是花香、果香、清香、陈香等，不同茶类的窨香也有所不同。

茶叶的窨制过程是十分复杂的，要经过完成发酵、杀青、揉捻、干燥等多道手续。因而，茶叶窨香差异也因茶品种、生长环境、采摘加工、储藏等因素而异。

2、窨香与品质：

窨香对于茶叶的品质和品相有着不可忽视的影响，茶叶的窨香可以展现出其成熟度、存放时间、原材料质量等多方面特点。

在评析茶叶香气时，窨香的多少、香味的纯正程度、气息的沉稳度等均是评价茶叶品质的重要标准之一。

3、如何判断窨香好坏？

想要评价一款茶叶的窨香好坏并不是一件容易的事情。下面针对几个方面，提供几种判断窨香质量的方法。

首先，可以闻香辨色。用一支玻璃茶杯盛开水，加入茶叶，仔细嗅闻茶香，观察茶液颜色。此时不要贪杯，只需品尝少量的一口即可，在口中持续咀嚼，感受其余味和口感。

其次，可以观察窨香的韵味。好的窨香不仅具有香气浓郁、纯正持久，且有着韵味深厚的特点。消费者可以用自己喜欢的方式尝茶，聚焦于窨香，发掘更丰富的味道细节。

4、窨香如何保持？

窨香对于茶叶是十分重要的，但对于消费者来说，如何保存窨香也是一个让人头疼的问题。常见的保存方式包括：密封、低温、干燥、避光等。此外，要避免和其他强烈异味的茶叶、调料等混合在一起，以免影响窨香。

在购茶时，消费者还需要注意茶叶的品相和包装。优质茶叶的包装应当外形整齐、色泽鲜艳、字体清晰，而包装不规整、气味不纯，很可能会对窨香造成影响。