武夷山长什么茶？

1、岩茶

岩茶，又称武夷岩茶，是武夷山生产的重要茶类之一。它以其“岩韵奇香、金黄透亮、耐泡耐煮”的品质和独特的制作工艺而备受国内外茶友的喜爱。岩茶种植于海拔1000米以上的岩石缝隙中，天然生态、未受污染。岩茶主要包括大红袍、肉桂、水金龙、骆驼峰、四大名状一级品等多个品种。

岩茶有浓郁的烟香和石墨香，口感醇厚、回甘、耐泡。研究发现，武夷山岩茶中的茶多酚含量是普通绿茶的7-8倍，是一种有益健康的饮品。

2、大红袍

大红袍是岩茶中的佼佼者，被誉为“岩茶之王”。它是武夷山特有的品种，生长在武夷山岩石之上，具有“岩韵奇香”的风格。

大红袍的特点是叶片肥大，色泽墨绿，叶底富有褐色或红褐色。其香气为岩韵香，有石墨香、松林香和香木香等。大红袍不仅口感醇厚、回甘，还具有抗衰老、降血脂、降血压、抗菌等保健功效。

3、水仙

水仙是名贵花卉，也是武夷山鲜叶茶中的代表之一。与其他鲜叶茶不同，水仙不进行揉捻和发酵，而是直接晒干。因此水仙茶汤呈现出浅黄色清香。

水仙茶的香气是清香幽雅的，入口后的口感鲜爽回甘，不会产生苦涩之感，非常适合日常饮用。同时，水仙茶还富含多种微量元素和维生素，对保护心血管、预防癌症等有益健康功效。

4、正山小种

正山小种是武夷山传统红茶的代表品种之一，属于红茶类。其特点是香气独特，带有烟熏味；色泽红艳，汤色橙黄；口感醇厚、回甘，茶汤浓郁有韵味。正山小种的制作过程比较繁琐，需要遵循多道工序，工艺要求非常高。

据研究，正山小种含有茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素等多种营养成分，对预防口腔疾病、降血压降血脂、防癌抗衰老等有良好的保健效果。