冻茶走是什么东西

冻茶走是一种新型夏日饮品，以茶水、柠檬汁、蜂蜜等为基础，加入冰块搅拌后再冷冻，将冰块打碎后调成糊状，再加入少量碎冰，最后加入其他水果、果汁等辅助口味，呈现出清爽可口的口感。

制作方法

冻茶走的制作相对简单，需要先将茶水、柠檬汁、蜂蜜等基础调料混合，再加入冰块搅拌，然后将整个混合汁液倒入冷冻盒中冷冻，当冻成固态时，将其取出放到破壁机中，打成糊状后加入碎冰、水果、果汁等口味辅料，再次搅拌均匀即可。

需要注意的是，冻茶走的制作必须在食品安全环节上做好控制，不仅要选用新鲜、干净的食材，还需加强卫生管理，防止出现交叉污染的情况。

口感特点

冻茶走的口感清新爽口，甜度适宜，略带柠檬酸味和茶香，味道圆润，入喉回甘。其冰与糊的双重口感将口感层次划分得更为清晰，让人一饮而尽欲罢不能。

此外，冻茶走还可进行口味上的变化，如加入草莓、蓝莓等水果，或调制成椰汁、芒果等口味，从而满足不同人群的口味需求。

营养价值

冻茶走既美味又健康。其基础调料茶水、柠檬汁等富含维生素C，能够对抗氧化，保持身体健康。而加入水果和果汁，则能够丰富饮品中的维生素和矿物质，有益于人体代谢和免疫机能的提升。

但由于冻茶走含有较高的糖分，且经过加工处理，所以不宜过量饮用。最好掌握适量的饮用量，避免对身体造成不利影响。