1、茶叶自身问题

生茶本身的质量是导致茶叶发霉的一个重要因素。一般来说，生茶的发霉问题是因为采摘、制作、保存的不当。采摘的茶叶不及时晾晒干燥，使得其水分含量较高。若在制作过程中，又没有将水分充分挥发，最终就会导致茶叶发霉。此外，如果保存不当，如存放在潮湿的环境中，茶叶也容易在短时间内变质，出现发霉的现象。

2、环境问题

茶叶的储存环境也是导致其发霉的因素之一。若放置于潮湿、闷热或者通风不良的环境中，茶叶极易发霉。同时，还需要注意防虫防鼠，这些小动物也会在潮湿的环境中生长繁殖，对茶叶的保质期造成威胁。

3、运输问题

在茶叶的运输过程中，也有可能导致茶叶发霉。如在高温环境下运输，茶叶中的水分会蒸发，使得茶叶内部的相对湿度升高，为细菌的生长提供了条件。除此之外，如果采摘与制作时间过长，茶叶也容易受到微生物的侵袭，从而产生霉变。

4、加工问题

茶叶加工过程中，如果对茶叶的处理不当，也可能导致茶叶发霉。如在炒制茶叶时火候不够，茶叶的水分没有完全挥发，过多的水分滞留在茶叶中，就会导致茶叶产生发霉现象。