白茶用什么水泡

茶叶冲泡有一个很重要的环节——水质。白茶，作为茶叶的一种重要品类，它的冲泡水质对白茶的品质有着至关重要的影响。那么，白茶用什么水泡？下面从几个方面进行阐述。

1、水的硬度

白茶要求泡出的茶水呈淡黄色，味道醇香，不应该有明显的异味。因此，水的硬度是影响白茶口感的一个重要因素。一般来说，白茶宜用硬度低的山泉水或纯净水冲泡。水质过硬或者水质中可能含有重金属等有害物质的水源要尽量避免使用，以避免对白茶的品质产生负面影响。

2、水的温度

水温对白茶的品质也有着很大的影响，一般来说，水温应该高于90℃，低于100℃。这样可以让白茶的鲜香味更好地发挥出来。如果水温过低，茶叶很难充分展开，茶汤的味道也往往比较清淡；如果水温过高，茶叶中的有效成分容易破坏，会影响茶汤的口感。

3、水质的纯净度

水质的纯净度也是影响茶叶味道的重要因素之一。如果用含有过多杂质、污染物质的水源泡茶，就会让茶叶中的苦涩味道和异味更加明显。因此，在泡白茶的时候，最好使用矿泉水或者是过滤器过滤了的自来水。

4、水的氧含量

白茶冲泡之前，水杯内最好先放置几分钟，留出空气中的氧气释放。这样，水中的氧含量就降低了，茶叶中的有效成分就更不易挥发。泡制过程中，最好将水倒入杯中，不要直接加茶叶。待水温适宜后，再将茶叶置入杯中，这样可以让白茶的鲜香味更好地展现。