1、菊花简介

菊花，也叫秋英、秋菊，是菊科植物，是中国传统文化中爱好的花卉之一。菊花具有药用、食用、观赏等多重功能，而且开放时间较长，有四季常青之美称，所以深受人们的喜爱。

中国早在唐代就开始将菊花泡水饮用，制成菊花茶。因为菊花茶具有清热解毒的功效，所以成为了清爽饮品的代表，尤其在夏日饮用效果更佳。

2、制作菊花茶的菊花种类

制作菊花茶使用的菊花并不是所有品种的菊花都适合用来泡茶。一般使用的是喜阴耐寒的野菊花、泡菜菊花和迎日红菊花。其中以野菊花为最佳原材料。

野菊花，又名甘菊、茶菊，是生长在草丛、沟边、山坡等地方的野生菊花品种，因为其品质优良，所以被选为制作菊花茶的首选原材料。

泡菜菊花和迎日红菊花则是另外两种较为常见的菊花品种，不过它们的品质相比野菊花稍逊一筹。

3、选择菊花的注意事项

选择菊花制作菊花茶需要注意以下几点：

1. 应选择无污染的野菊花，不要选择叶病、花病以及虫蛀的菊花。

2. 菊花收割后应立即晾干，不能被雨淋或泡在水中，不然会降低茶叶的品质。

3. 菊花的储存，应放在干燥、通风、无异味的环境中，避光，防潮，防虫。

4、菊花茶的制作方法

菊花茶的制作方法较为简单，具体步骤如下：

1. 取10克菊花放入杯中，用开水冲泡即可。也可将菊花用热水冲洗后再用凉水泡制，或者将菊花用温水泡制，浸泡时间约为10分钟。

2. 一般来说，茶水的温度越高，茶汤中的汁液越多；茶水的温度越低，汁液就会逐渐减少。所以茶水的温度也需要根据个人口感调节，一般在80℃以上为宜。

3. 如果想增加茶水口感，可以适量加入冰糖或蜂蜜，但是不要放太多，以免掩盖了茶水原本的清爽口感。

以上就是关于菊花茶一般使用什么菊花的详细阐述。总之，选用优质的原材料和正确的制作方法才能做出美味清爽的菊花茶。