1、选择好茶材

普洱茶的压制需要选择好的茶材，通常以野生大叶种普洱茶为佳。选择茶材时需要注意茶的年份，通常选择一到两年的普洱茶为最佳，因为茶的新鲜度太高或者太老都不利于压制饼。

在挑选好茶材后，需要按照制作标准将茶进行加工处理，包括杀青、揉捻、晾放等工序。茶材处理好后，就可以开始压饼。

2、掌握好压制技巧

压饼的技巧对于成品饼的质量影响很大。在压制时，需要掌握好力度和时间的控制，以及饼的大小形状。一般来说，压制精细的小饼茶更加珍贵，但同时也要考虑到放置和贮藏的方便性。

在压制时，还需要注意压盘的温度和湿度，避免过高或者过低的温度，以及过湿或者过干的湿度。同时，还需要使用压盘机械，通过机械力压制饼，避免手动造成的压制不平均或者力度失衡等问题。

3、适当调整发酵时间

普洱茶压饼的发酵时间需要根据茶材的不同进行调整，通常以茶性软滑、香气浓郁的为佳。发酵时间过长会使得茶的苦涩过多，太短则会不够成熟，不易品尝。在发酵期间应该进行不断的检测，掌握好发酵程度，以达到最佳的品质。

4、妥善贮存成品饼

普洱茶饼压制完成后，需要进行妥善贮存。一般来说，存放的温度和湿度应该控制在合适的范围内，避免过于潮湿或者过于干燥。同时，也需要注意保持成品饼的整体性，避免碰撞造成的破损。

贮存的时间也需要注意，普洱茶饼需要经过一定的时间成熟，通常以2-3年为一件饼茶的成熟期，成熟的普洱饼茶口感更好，越久陈味道也越香。在存放期间，还需要定期翻动普洱饼茶，以保持其内部的平衡，达到更加均匀的品质。