介绍古树月光白茶

古树月光白茶是一种珍贵的白茶品种，产于福建省武夷山的梅岭和大姑峰一带，采用传统望潭制作工艺而成。古树月光白茶采用大小相似的嫩叶，经过采摘、摆放、萎凋、揉捻、干燥等制程制成，其色泽呈金黄，香气独特，口感清醇甘爽，是白茶中的佳品。

古树月光白茶的特点

1. 香气独特：古树月光白茶的香气清雅高贵，宛若花香扑鼻，且持久不散。

2. 口感清醇：古树月光白茶口感甜润，带有一丝苦味和茶香，回味悠长。

3. 营养丰富：古树月光白茶富含茶多酚、氨基酸、多糖等有益人体的营养物质，具有抗氧化、降脂、减肥、养生等功效。

古树月光白茶的制作工艺

古树月光白茶的制作工艺主要包括采摘、摆放、萎凋、揉捻、干燥等过程。

采摘：应选择大小一致、生长健壮的包括一芽二叶和一芽三叶的嫩茶叶。

萎凋：将新鲜采摘的嫩茶叶晾晒至叶片缘翘起，然后在竹帘上展开、覆盖，然后摊放在凉爽处进行萎凋，时间约为3-4小时。

揉捻：将萎凋后的嫩茶叶分为多次揉捻，主要是揉出茶汁，在揉捻过程中逐渐使其向外慢慢膨胀。

干燥：将揉捻后的嫩茶叶送入干燥房进行汀干，时间约为3-4天。干燥温度控制在50-60度左右，茶叶内含水分达到6%左右时即可制成古树月光白茶。

古树月光白茶的冲泡方法

1. 浸泡：将5克古树月光白茶放入茶杯中，用80度左右的热水浸泡2-3分钟。

2. 冲泡：用90度左右的热水冲泡古树月光白茶，建议第一泡水温稍高，时间不宜过长，后续泡次时间可以逐渐延长。

3. 直接冲泡：将5克古树月光白茶放入300毫升杯中，加入90度左右的热水，浸泡5分钟即可饮用。