1、气候环境

老茶树主要生长于气温适宜的地区，如云南、福建、台湾等地。这些地区的气候条件有共同之处，即日夜温差小，空气湿度较高，年降水量充足，适合茶树的生长。此外，老茶树还需要充足的阳光照射，以保证光合作用的进行。

对于红茶、乌龙茶等，还需要相对干燥、温度适中的气候条件，以利于其发酵、萎凋等工艺过程的进行。

2、土壤条件

老茶树适宜生长于深厚肥沃、透气性好的土壤，通常以酸性土壤为主。酸性土壤中的有机物质含量高，便于茶树吸取养分，同时土壤酸度使得茶叶中的咖啡因和单宁含量相对更高。

此外，茶树对土壤中锰、锌、铜、磷等微量元素的需求较高，土壤中这些元素含量越高，对茶树的生长越有利。

3、山地地形

老茶树通常生长于海拔1000米以上、山势陡峭的地区。这是因为这些地区海拔高，相对湿度大，气温较低，光照充足，以及土壤有机质含量高、透气性好等优良的生态环境，完美地适合老茶树的生长。

此外，山地地形能够充分防止水分积聚，避免茶树根部因过度浸水而腐烂。在陡峭的山坡上，茶树的根系可以更好地生长、锚定，从而保证了茶树更加稳定的生长环境。

4、环境污染

老茶树通常生长在偏远地区，远离城市工厂、机动车辆等污染源。因此，老茶树的茶叶通常含有较少的重金属、农药等有害物质。

而在近些年来，随着城市化进程的加速和人们消费水平的提高，茶叶产地周围的环境污染越来越严重，老茶树的生长环境也受到了一定程度的影响。这就对茶农提出了更高的要求，需要通过采取合理的种植、管理方式，保证老茶树茶叶的品质和安全性。