1、黄山红毛峰属于什么茶

黄山红毛峰，是一种经过配制而成的名优茶，属于红茶类。此茶产于安徽省黄山市，距离黄山山脉不远。它以芽头芽叶生长良好、色泽翠绿、香气高雅、滋味甘醇而享誉海内外。

2、黄山红毛峰的历史和渊源

黄山红毛峰历史悠久。在宋、元时期，黄山红毛峰就已经成为著名的茶叶品种之一。清代嘉庆年间，黄山茶农川峰耕种出一株移栽自福建的大红袍茶树叶，经过长年累月的选育，形成了以大红袍为原料，以制作工艺独特的黄山红毛峰。

3、黄山红毛峰的特点

不同于其他红茶，黄山红毛峰采用大叶种的茶芽和芽叶，精制后茶叶颜色呈红棕色，有金芽，色泽艳丽。该茶叶汤色红亮而不黑沉，香气高扬，回味甘醇绵长，是非常具有特色的红茶。还因为其特有的口感，常常用来搭配糕点、小食等食品。

4、黄山红毛峰的饮用方法

先洗茶，用5克-6克茶叶放入茶壶，注入100℃的沸水，泡制1分钟后倒掉，称为“洗茶”。接着再次注入沸水，等待1-2分钟，即可品尝黄山红毛峰，若是喜欢浓味，则泡2-3分钟后再品尝。此外，在沸水中加点柠檬，不仅可以去腥解腻，还可以带来一种清新感受。