四川的茶叶品种
四川产茶历史久远,具有多样性和地域性。四川的茶叶品种较为丰富,主要有农学家、翠屏、泉山、峨眉毛尖、金顶、牡丹等。
其中农学家系列是四川省农业科学院茶叶研究所育成的玉米柿叶种茶和沙坪茶厂育成的沙坪系列茶品,品质鲜爽,味道醇和。翠屏系列是四川省成都市金箍山翠屏茶厂生产的名茶。泉山系列分南、北泉山,分别分布在眉山、泸州、内江、资阳等地,品质优异。峨眉毛尖是峨眉山脉一带地区的名茶,受到了茶客的赞誉。
此外,金顶、牡丹等茶也广受好评。这些茶虽然各自品质不同,但都是在四川的气候、土壤、海拔等独特环境下生长而成的。
四川的特色茶叶
四川的特色茶叶主要有“碧螺春”、“竹叶青”、“黄果树绿茶”等。
碧螺春居于四川省洪雅县底蕴山毛峰山顶茶园,产区海拔在1600米以上,该茶叶唐代已经有记载,是细长被卷曲的嫩芽。碧螺春的功效为清热解暑,利尿退肿,还是美容佳品。
竹叶青是四川省宜宾市兴文县的特产,以善于把握微气候、地形特点、晒制工艺而驰名于世。每年农历清明左右,是采摘竹叶青茶叶的高峰期。竹叶青茶叶匀齐、色翠、带弯,滋味鲜醇持久,具有清心去火、养颜强身的功效。
黄果树绿茶为四川贵阳市产,叶色鲜绿,香气怡人,滋味鲜爽,有清火解毒,养阴清肺等功效。
四川的地域茶叶
四川的地域茶叶主要由雅安蒙顶山绿茶、峨眉山茶、大竹八仙茶、汉源黑茶、成都青城山茶、西昌普洱茶等组成。
雅安蒙顶山绿茶位于四川雅安市的蒙顶山,是一种具有代表性的中国绿茶,其叶子条索紧细,含香量高,味清爽回甘,被誉为“中华名茶”。峨眉山茶是飞行员指定的茶品,以芽叶精细、外形嫩绿、汤色浑厚、芳香独特而著称。
大竹八仙茶是四川大竹县茶叶的代表产品,茶树原产于大竹县城八庙山区。成都青城山茶是四川省成都市青城山茶厂制作的一种香型类绿茶。西昌普洱茶是以原料茶的鲜嫩、高香等为特色的普洱茶。
四川的名优特产茶叶
四川的名优特产茶叶主要有“峨眉山九龙瀑、金顶牡丹、泸州夜郎、泉山骏茶”等。
峨眉山九龙瀑是由峨眉山茶业有限公司研发的一种名茶。它是以精选的峨眉山优质茶叶为原料,经过科学配方的加工而成。金顶牡丹是四川省德阳市旌阳区金顶牡丹茶业有限公司生产的天然牡丹香型茶叶。
泸州夜郎是四川泸州市茶叶深加工的名优特产茶。其茶树在泸州夜郎古城白龙山和白菜山一带茵地上所生长。泉山骏茶是由南泉山、北泉山、杏花村等地所采摘的嫩芽制成,单芽含量高、外形匀整、滋味醇爽,是茶叶中的佼佼者。
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