砖茶的保存方法是什么 砖茶保鲜的正确方法是什么?

茶叶

1、存放环境

砖茶的存放环境应保持干燥通风,避免湿度过大或过小。因为湿度过大难免会有霉菌产生,而湿度过小则容易使茶叶失去香气。

为了保持砖茶的质量,可以将其放在通风良好、温度适宜的地方,比如有架子通风的屋檐下、阳台等处。同时也可以根据砖茶的数量和尺寸选择合适的容器,如陶罐、瓷缸、铁罐等,但不要使用塑料容器。放置前也要将容器清洗干净,以免污染砖茶。

2、避光和防臭

砖茶对光线和异味比较敏感,所以要避免阳光直射,也要避免和其他物品混放。阳光直射会导致砖茶变黄,并影响其口感。而异味则容易渗入茶叶,影响砖茶的香气。

如果想要保存长远,可以将砖茶放在木盒、竹篮里,再在外面包一层纸或布,以达到隔光防臭的作用。

3、定期翻动

为了避免砖茶某些部分过于集中地接触空气,导致变质或出现异味,可以将砖茶定期翻动和移位。这样也可以让砖茶更均匀地透气,对保持砖茶的质量有一定的帮助。

4、远离异味

砖茶对异味的敏感度比较高,所以在存放的过程中要尽量避免接触其他异味较重的物品,比如大蒜、洋葱、辣椒等等,以免受到异味污染。

同时也要注意,如果存放的环境本来就有异味,则要及时处理,以防茶叶受到影响。如在存放的房间里使用一些清新剂或放置些茶叶让砖茶获得某些植物的气息也是可以的。

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