用什么壶烧开水泡茶好

1、紫砂壶

紫砂壶因其材质、制作工艺及使用方式的不同，对泡出的茶汤影响较大。具有良好的透气性，能使茶水与空气充分接触，释放出更多的香气和口感。使用时，要将壶泡透，并在壶内抹一层茶油，以增强壶内的香气和润滑性。但紫砂壶的不便之处在于需要定期的清洗和保养，否则可能会引起异味。

2、玻璃壶

玻璃壶完全透明，能真实的展示泡出茶汤的颜色和形状，同时可以保留茶叶表面的毛茸茸细节和纹理。适合泡一些具有美丽外形的工艺茶。但玻璃壶的热传导性能较好，需要用手套或毛巾握住壶手。

3、陶瓷壶

陶瓷壶的热传导性能稍差，能够均匀的保温，并且适合泡一些比较嫩的茶叶。陶瓷壶普遍分为瓷质和陶质，使用时要选择无毒无害的壶，否则可能会污染茶水品质。陶瓷壶相对于紫砂壶而言，保养较为简便。

4、不锈钢壶

不锈钢壶是现代化茶壶的代表。这种壶具有热传导性的优劣性，但却能够有效的保温，并且易清洗，不会出现异味问题。不锈钢壶对茶的影响较小，能够呈现出茶叶的原本味道。但不宜长时间将茶叶放置在壶内浸泡，容易煮成苦涩的口感。