竹叶青是什么绿茶？

1、原料

竹叶青是一种绿茶，其主要原料是嫩芽和叶片。这些嫩芽和叶片需要在春季采摘，这样味道会更加鲜美。竹叶青的制作地区主要位于浙江省的杭州市和湖南省的岳阳市。

2、制作方法

竹叶青的制作方法十分独特，它采用了用竹篾或棕绳编成的细小篮子装茶籽，并放入升温后的烤炉内进行烘干，直到茶叶变黄色。之后，将茶叶放进一个深漏斗儿中，在刷子和手的帮助下搓揉出茶叶形状，最后进行高温烘干。

整个制作过程需要严格控制温度和湿度，以确保茶叶的质量。独特的制作方法使得竹叶青茶叶色泽翠绿，香气扑鼻，味道清香爽口，且耐泡耐煮，汤色清亮，汤味鲜甜。

3、营养价值

竹叶青茶富含茶多酚、氨基酸、咖啡碱、矿物质和维生素等多种营养物质。其中茶多酚是其主要的保健成分，具有抗氧化、降血脂、减肥和清热解毒的作用。此外，竹叶青茶还具有刺激交感神经、提神醒脑和消除疲劳等作用，是一种优质的保健饮品。

4、适合人群

竹叶青茶属于绿茶中的佼佼者，其味道清香，营养价值高，适合人群广泛。特别是脾胃虚弱、容易上火的人，常饮竹叶青茶可起到调理身体的作用；而肥胖、高血脂、高血压的人，饮用竹叶青茶有助于减轻症状，保持健康。

总体来说，竹叶青是一种独特的绿茶，其制作过程和特殊的制茶工具使其成为独具特色的茶叶。同时，其营养成分和适合人群的广泛性，也使得竹叶青茶成为了追求健康的茶叶爱好者们的首选之一。