1、普洱茶散茶的定义
普洱茶散茶是指普洱茶压制成形前,未经过任何特殊处理,保持散状的茶叶。它是普洱茶生产的一种基础形式。
普洱茶自古以来就有“邦茶”之称,茶树在云南地区生长,普洱茶是云南地区特产。普洱茶饮用历史悠久,尤其得到了广大茶客们的喜爱,这也使得普洱茶散茶的销售市场逐渐扩大。
2、普洱茶散茶的种类
按照不同的茶树品种和产地分,普洱散茶具有不同的种类,如大叶种,傣族种等,它们分别来源于不同产区。此外,普洱茶散茶又可根据“生熟”两类分成生普洱茶和熟普洱茶。生普洱茶的外观色泽偏青年绿,茶叶味道比较涩而口感爽口,而熟普洱茶则以红褐色和咖啡色为主,口感比生茶滑顺,带有陈香味。
3、普洱茶散茶的制作方法
普洱茶散茶的生产方法类似于普洱茶压制成茶饼、茶砖等大型的茶品。普洱茶散茶制作过程经历揉捻烘干等。揉捻的目的是让茶汁与茶叶充分融合发酵,烘干的目的是除去水分让其长期存储。
另外,因为普洱茶散茶的质量直接关系到普洱茶制成品的质量,所以制作过程中也需要掌握好火候和湿度,一定要做到严谨规范的制作工艺。
4、普洱茶散茶的保质期与存储方法
尽管普洱茶散茶是以散状保存,在存储方面不如压制成茶饼、茶砖等形式稳定,但普洱茶散茶的保质期也是非常之长的。一般情况下,普洱茶散茶的保质期可达2-10年,甚至更久。若是长时间存储的话,它的品质味道反而会有一个升华的过程。但也需要注意,普洱茶散茶的质量存储条件有关,存储环境需要保持阴凉、干燥与透风,避免阳光和异味的侵入。
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