四川主产什么茶
四川是一个茶树生长和制茶历史悠久的地方,因其地理和气候条件,种植了多个品种的茶树。但是,在这些茶树中,有三种茶叶是四川主要的产茶品种,分别是:峨眉山雾顶茶、乐山前锋红茶、雅安毛峰茶。
峨眉山雾顶茶
峨眉山雾顶茶是指生长于峨眉山山腰上的茶叶。由于海拔高度的不同,产出的雾顶茶也有不同品种,如:金顶、银顶、白顶、毛尖等。雾顶茶采摘的标准是两叶一芽,采摘初春的新芽,制作工艺主要有杀青、揉捻、干燥等过程。茶叶形状修长,色泽翠绿,香气清幽高雅,茶汤清澈橙黄,滋味甘醇鲜爽,喉韵绵长,回甘悠长。
乐山前锋红茶
乐山前锋红茶是产于乐山市前锋镇的一种名茶,是四川优良的黑茶品种。乐山前锋红茶在制造过程中,采用了特殊的发酵熟化技术,使茶叶呈现出独特的红褐色和红棕色,香气甜醇持久,滋味浓郁香甜,口感醇和,汤色红亮明净。乐山前锋红茶的成品外形和品质有“三红三亮三匀”之称,是四川省农业专业化龙头企业。
雅安毛峰茶
雅安毛峰茶是四川主要产茶品种之一,在四川省雅安市境内出产。采摘期是春季清明前后,茶芽呈羊角形,故称毛峰茶。毛峰茶沏制后,滋味甘醇,带有一股天然的花香,汤色清亮,香气浓郁。品牌价值高,被誉为“中国十大名茶”之一。
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