1、使用玻璃或陶瓷壶煮茶

对于一般日常生活中煮茶的方式，以玻璃或陶瓷壶为首选。这两种壶材质比较安全，不会像普通铝壶或塑料壶一样，随着时间推移，茶叶中的化学成分等物质与壶内材料中的化学成分产生反应，从而影响茶的质量和健康。尤其是铝制壶因其金属离子易溶于水，过高的碱性水可造成口干舌燥、便秘等情况。

同时，使用玻璃或陶瓷壶可以更好地观察茶水的颜色、浓度，能够提供更好的品茶体验。

2、避免使用过滤袋

在家里泡茶时，有些人会使用一次性的茶叶过滤袋，方便清理洒在桌子上的茶叶。但是这种过滤袋很有可能是由化学合成纤维制成的，化学物质会随着热水和茶叶接触而释放，进入茶中。更好的选择是使用过滤网或筛子，这样既能保证茶叶的自然味道，又能很方便地清除茶叶渣。

3、适当缩短煮沸时间

虽然水煮沸的温度可以更好地提取茶叶的香气和营养成分，但是煮沸时间过长会使水中的氧、碱度增加，茶叶中的维生素C、茶多酚等营养成分减少，磷酸根离子、重金属离子等物质也会升高。因此，在泡茶时，应控制煮沸时间在2-3分钟之间，可以让茶叶更好地被提取，减少对人体的危害和易感性。

4、选用纯净水

茶叶中有很多化学物质是与水中的矿物质相互作用才能释放的，因此选用高质量的水浸泡茶叶可以更好地保留茶叶的香气和营养成分。建议选用纯净水，使用过滤器过滤自来水中的杂质和重金属离子，减少对人体的影响。