碧螺春跑出来是什么颜色

碧螺春是中国十大名茶之一，源自江苏苏州太湖洞庭山腹部的西吕山、震泽山一带。在春季清明至谷雨期间，仅摘取茶树的嫩芽，经过采摘、萎凋、炒、揉、干燥等工序制成。碧螺春因采摘及制作工艺不同，分为白毫、黄毫和正品三种。那么，不同类型的碧螺春跑出来是什么颜色？

1、白毫碧螺春

白毫碧螺春是碧螺春的一个品种。采摘茶芽时极为讲究，在每年春季发芽后最嫩的一脉一叶，茶叶上细长的白毫很是显眼。经过制作后，白毫碧螺春茶叶颜色浅绿微黄，色泽鲜明透亮，外形卷曲如螺，白毫显露，叶底嫩绿明亮。

2、黄毫碧螺春

与白毫碧螺春相比，黄毫碧螺春采摘时少了许多油饱满的茶芽。采摘后，茶叶制作期间通过“杀青”工艺使茶叶更翠绿。黄毫碧螺春茶叶颜色呈现黄绿、黄色，茶香浓郁，韵味婉转，滋味醇爽，叶底黄绿分明。且黄毫碧螺春在保存过程中比白毫碧螺春更加耐泡。

3、正品碧螺春

什么是“正品”碧螺春呢？指的是由最新嫩芽簇和一叶一心的茶叶组成，而且制作工序上也要按照完整流程制作出的茶叶。正品碧螺春茶叶叶色嫩绿，色泽鲜艳翠绿；形态卷曲螺旋，紧结而匀整；香气清香高长，滋味爽醇回甘，汤色明亮汁浓，叶底匀齐嫩绿。

总之，不同类型的碧螺春茶叶颜色各异，但无论是白毫、黄毫还是正品，都有着浓郁的茶香和醇厚的口感，是茶叶爱好者品茗的好选择。