凌云什么茶有名

凌云是一个茶叶产区，因其地势高峻而得名。在凌云，有很多品种的有名茶，如下：

1、凌云云雾茶

凌云云雾茶是一种绿茶，因其产地云雾缭绕而得名。它的外形呈卷曲细长的条形，色泽翠绿带银毫，汤色清澈明亮。口感鲜爽甘醇，带有淡淡的香气，非常受人们喜爱。

据说凌云云雾茶不仅味道好，而且还有很多功效。它可以降血脂、降血压、防癌抗癌、提高免疫力等，深受健康追求者的青睐。

2、凌云黄芽茶

凌云黄芽茶是一种黄茶，产于湖南省娄底市凌云县。它的外形呈螺旋状，色泽黄褐，汤色橙黄明亮。黄芽茶的特点是鲜香浓郁，口感鲜美甘醇，有“色香味形”四大特点。

凌云黄芽茶是经过采摘、晒干、杀青等工序精制而成的，其制作方法非常考究。黄芽茶的叶片要在阳光下曝晒五六个小时，这样才能使叶片释放出香气和甜味。因此，凌云黄芽茶的制作工艺复杂，是高档茶种之一。

3、凌云毛尖

凌云毛尖是一种绿茶，产于湖南省娄底市凌云县。它的外形呈扁平条形，色泽如翠竹，芽头尖尖，披毫如银。汤色清澈明亮，回甘醇爽，口感细腻，带有柔和的香气。

凌云毛尖是由嫩芽制成的，其制作工艺非常严格。在采制时，只选取一芽一叶的茶芽，鲜叶经过初揉、初炒、揉捻、深炒、蒸压、筛分、包装等工序精制而成。因此，凌云毛尖制作难度大、精益求精。

4、凌云龙井

凌云龙井是一种绿茶，产于湖南省娄底市凌云县。它的外形呈扁平条形，色泽如翠竹，汤色清澈明亮，香气高雅，回味甘爽，口感醇厚，是中高档绿茶之一。

凌云龙井以其柔美的香气、高雅的口感而受到了茶客们的喜欢。它的制作方法也十分独特，采用传统的“杀青—揉捻—烘干”的工艺，经过多次精挑细选而成。