什么是海堤茶叶

海堤茶叶是中国福建省福鼎市特有的茶叶品种，产于海拔300-500米的海堤山区。这里气候温和潮湿，土壤肥沃，是茶树生长的理想环境。海堤茶叶是以福鼎白茶、福鼎大红袍为原料，经过独特的加工方法制成，具有独特的风味和营养价值。

1、特点

海拔高度较低，植被覆盖率高，空气湿润，雾气度日，土壤充分，光照适宜，都有利于茶叶生长。海堤茶叶以其独特的形状、色泽、香味，备受茶叶收藏家的喜爱。它的外形美观，汤色金黄，香气清幽，味道鲜爽，回甘悠长，营养丰富，口感独特。由于采摘时间较晚，因此，其含有茶多酚、咖啡因、氨基酸、蛋白质、矿物质、维生素等营养物质丰富，具有保健作用。

2、制作方法

海堤茶叶采用传统的手工制作方法，将福鼎白茶或福鼎大红袍经过揉捻、晾晒等多道工序，制成形似螺旋的茶叶。制作过程中需要掌握火候和次序，以确保茶叶的质量和口感。特别是烘焙的过程，要让茶叶温度均匀、烤制均匀、颜色均匀，以提高茶叶的品质。

3、品牌

福建省福鼎市海堤茶业有限公司是福建省特色产业的重点龙头企业。海堤茶业的产品品质优良，深受茶友们的喜爱。以“海堤珍品”为核心产品，包括海堤茶、海堤红、海堤青、海堤香加工品等。其中，海堤珍品的品质更是最好的。

4、保养方法

海堤茶叶需要储存在通风干燥、施有机肥的环境里。最好将茶叶装进氧化铝包装袋速冻再放入罐中，放在通风干燥、不受阳光直射、味道清香的地方，避免受潮、发霉。同时，茶叶还应该远离异味，以免其吸附异味影响口感。

总之，海堤茶叶是一种特色鲜明、品质优良的茶叶品种，具有独特的风味和营养价值。作为茶友们收藏和品尝的佳品，它在市场上受到了广泛的关注和赞誉。