1、什么是铁观音山国香茶？

铁观音山国香茶是中国福建省武夷山市特产的一种烘青乌龙茶。它采用高山茶叶，以传统的手工工艺制成，经过精心烘焙的过程，呈现出淡黄色的茶汤和独特的香气，在国内外市场上极受欢迎。

2、铁观音山国香茶的制作工艺

铁观音山国香茶的制作工艺十分复杂，主要包括以下几个步骤：

第一步，采摘。选择高山与云雾缭绕的岩溪山谷内生长的茶树，采用一芽两叶或一芽三叶的嫩叶。

第二步，晾萎。将新采摘的茶叶放置在室内或室外，待其与空气发生接触，使茶叶失去部分水分，达到萎凋的目的。

第三步，揉捻。将已经萎凋过的茶叶连续用力揉捻，并形成球状，促使茶汁均匀分布。

第四步，烘青。通过火温控制，将茶叶烘制至干爽，使其茶香更加醇厚。

第五步，筛分。根据茶叶的大小和形状进行筛分，去除杂质，保证口感的纯正。

最后，包装。将制成的铁观音山国香茶用纸袋封装起来，保证其新鲜度。

3、铁观音山国香茶的品质特点

铁观音山国香茶的品质特点主要包括以下几个方面：

首先，茶香馥郁。铁观音山国香茶的香气甘、醇、纯正、持久，茶香弥漫整个口腔。

其次，滋味鲜爽。茶汤色泽透亮，入口柔韧细嫩，表现出沉甸甸的滋味和鲜活的爽口感。

第三，花香浓郁。铁观音山国香茶的花香较为浓郁，入口后有微妙的花香飘散出来，同时茶香和花香融合在一起，深受人们喜爱。

最后，叶底匀整。茶叶底部嫩绿鲜明，匀密如瞪眼，有完整的叶肉和纤维。

4、铁观音山国香茶的营养价值

铁观音山国香茶不仅有着浓郁的香气和独特的口感，同时还含有多种营养成分，如茶多酚、氨基酸、维生素等，具有以下几种功效：

首先，促进新陈代谢，有助于身体消耗能量和保持身材。

其次，改善心情，有助于缓解压力和疲劳。

第三，清热解毒，有助于清除体内的有害物质。

最后，提高免疫力，有助于预防感冒和其他疾病。