1、苦荞查的基本特点

苦荞茶，即苦荞芽茶，是以苦荞芽为原料制成的一种茶饮品。其味道清香且具有苦涩味，富含植物纤维、矿物质等营养成分，有助于降低血压、降低胆固醇、预防结石等功效，适合不同人群饮用。

苦荞芽是从苦荞粉中提取出来的尖头部分，经过足够的加工和发酵，然后制成苦荞茶。由于苦荞茶有苦涩的口感，因此其适宜度需要考虑不同人群的体质状况以及身体需求。

2、适合人群

适合中老年人、亚健康人群、经常熬夜的上班族等人群饮用。这些人群往往存在着较高的血压、血糖、胆固醇等情况，长期喝苦荞茶可以有效预防这些疾病。

同时，苦荞茶中的咖啡因含量较低，不会像咖啡一样会让人产生过度的兴奋感，因此即使在晚上喝也不会对睡眠产生太大的影响，是经常熬夜的人士的良好选择。

3、不适合人群

食欲不佳、脾胃虚弱、体弱多病或是产后的妇女不适宜饮用苦荞茶。同时，孕妇、哺乳期妇女以及过敏体质的人群也应避免饮用苦荞茶，以免对身体造成影响。

4、饮用方式

苦荞茶的饮用方式较为简单，一般可用热水冲泡，水温不宜过高，一般在70℃以下即可。首先将茶叶放入杯中，然后加入适量的热水，等待茶叶沉淀后即可饮用。

因为苦荞茶口味苦涩，建议初次饮用者可以适量调整水温和用量，以避免口感过于刺激。