1、绿茶

绿茶是煮喝茶的一种非常适宜的选择。绿茶没有发酵的过程，其保留了大量的天然成分，含有丰富的维生素C和茶多酚等营养成分。同时，绿茶对水的要求不高，一般可以用沸水冲泡。

以西湖龙井和碧螺春为例，将茶叶放入瓦砚中，加入适量的沸水，焖1-2分钟后即可享用一杯清香的绿茶。

2、白茶

白茶是一种轻度发酵的茶叶，它以鲜叶中的嫩芽为原料制成，具有营养价值高，口感清淡的特点。由于它的烘焙程度相对较轻，所以白茶不需要高温沸水，用热水即可将其冲泡开来。

将白牡丹等白茶放入茶壶中，注入水温67-80度的水，焖1-2分钟即可品尝到白茶的自然清香。

3、花茶

花茶是一种以花为原料的茶类饮品，其制作原料大多包括玫瑰花、茉莉花、菊花等。花茶的口感清淡，香气浓郁，是非常适合煮喝的茶叶。花茶的泡法较为特别，它需要将开水先冷却至70-80℃，再将茶叶放入开水中焖泡。这样可以避免热水过度煮沸，损失花茶的天然香气。

泡花茶还可以加入适量的冰块，以获得更加清凉的口感和视觉享受。

4、普洱茶

普洱茶是一种经过特殊处理的茶叶，具有醇厚浓郁、陈香渐变等特点。普洱茶需要先进行“洗茶”处理，即将茶叶放入茶壶中，注入80℃左右的水，焖2-3分钟，然后倒掉水分。再次注入沸水冲泡即可。

普洱茶的煮茶时间较长，主要是为了将茶叶的醇香和口感充分释放。一般来说，焖泡时间可达5-10分钟，呈现深红色的醇香汤色。