什么样红茶菌不能喝？

1、红茶菌过期

首先，如果红茶菌存放时间过长、发生变质或过期，就不能再喝了。红茶菌本身可以产生一些有益的物质，但它也是一种微生物，如果存放不当，可能会滋生有害菌，引发食物中毒。此外，如果红茶菌过期后继续饮用，其发酵代谢产物也可能会超出安全范围，对人体造成损伤。

2、红茶菌生长异常

其次，红茶菌生长异常的情况下，也应停止饮用。红茶菌应该是呈现出淡黄色到深棕色，表面光滑，没有异味。如果红茶菌的颜色变异，形态异常，表面出现凝块或分层，甚至有异味等情况，则说明它已经受到了污染，不能再作饮用。

3、人体不适应

红茶菌对大多数人是安全的，但如果一个人的体质、生理状况或疾病会导致对红茶菌不耐受，也不能再喝了。例如，患有免疫缺陷或免疫系统疾病的人，或者因药物或化学物质过敏而导致的过敏性反应，应避免饮用红茶菌。此外，如果刚开始喝红茶菌或者饮用方式不当，也可能会产生不适反应。这时候，应该逐渐适应，或者改变饮用方式。

4、加入有害物质

最后，如果红茶菌受到了化学物质、有毒物质或重金属的污染，就不能再喝了。这些污染物会对人体产生危害，可能会导致癌症、神经毒性、生殖系统毒性等疾病。为了避免饮用受到污染的红茶菌，我们在制作和存储的过程中要保持环境的卫生干净，避免受到外界有害物质的侵害。

结语

总之，我们要选择新鲜且健康的红茶菌，注意存放和饮用方法，避免饮用过期或异常的红茶菌，以及受到有害物质的污染的红茶菌。这样，我们才能享受到红茶菌所带来的健康益处。